Сбалансированное питание

Наверное, все мы понимаем, что сбалансированным надо считать рацион, в котором есть все необходимое и в нужном количестве, и нет ничего лишнего. Но есть еще и сформулированные принципы такого питания, некоторые из которых я бы хотела здесь привести.

Почему именно "некоторые", а не все, которые нашла, я расскажу немного позже.

1) принцип энергетической адекватности: 50:20:30. Человеческими словами: 50% рациона должны составлять углеводы, 20%-белки, 30% - жиры. На этом моменте так и хочется сказать:"Не спрашивайте почему, просто так надо":). Теряясь между фантастически несуразными выкладками, либо очень теоретизированными медицинскими статьями, я определилась с тем, что углеводы нужны для получения энергии, белки - строительный материал, жиры - неотъемлемый участник метаболизма, а также источник энергии, на случай, если израсходованы ресурсы, полученные с углеводами. Словом, все они нужны, все они важны, но все в меру.

2) правило 25-50-25. Состоит оно в том, что 25% еды - завтрак, 50% - обед, 25% - ужин. НО, как мы знаем, трехразовое питание себя не оправдывает ни психологически, ни физиологически. Во-первых, длительное чувство голода способствует бездумному поеданию всего, что попадается под руку. Во-вторых, если организм долго и часто голодает, он начинает не сжигать жиры, а накапливать их при первой возможности, готовясь к "голодовке и трудностям". Поэтому, лично я из обеденных 50 % , 25% вычла и разделила их между вторым завтраком и полдником.

Вот и все, что я хотела привести, основываясь на прочитаном и подслушаном. Хотя, обычно в длинных статьях рассказывают еще о подсчете каллорий, о планировании тренировок о различных добавках и поливитаминных комплексах. Но, мое строгое ИМХО считает, что ни один он-лайн калькулятор не расчитает норму каллорийности, не видя в лицо конкретно каждого из нас, не зная особенности нашей жизни, регион проживания. Это должен делать врач.  Распланировать тренировки может только грамотный персональный тренер, согласовано с врачом, учитывая особенности здоровья, ежедневный режим и различные отягощающие обстоятельства. А поливитамины, опять же, нельзя употреблять бездумно. Принимать их нужно только по назначению, только сдав анализы на выявление того, какие же витамины нужны, и в каком количестве. И все это, на мой взгляд, выходит за рамки домашнего похудения и оздоровления. И в нашей стране, увы, дорого и отягощено шарлатанами.

Перебирая статьи о здоровом образе жизни, я, то и дело, натыкалась на рекламу различных препаратов, биодобавок, продуктов, за которыми 3 дня полем, 2 дня лесом ехать туда, не знаю куда... Вот вам пример:

Утренний завтрак должен включать в себя сложные углеводы, белки и жиры. Например, овсянка сваренная на воде, в нее можно добавить протеиновый порошок и чайную ложку арахисового или любого растительного масла, немного измельченных фруктов или ягод. Плюс ломтик цельнозернового хлеба и чашка кофе без сахара, плюс капсула мульвитаминов.

Отвлечемся на минуту от того, что это невкусно... Не самое удачное начало дня ;) Но, протеиновый порошок, арахисовое масло, капсула мультивитаминов... Во-первых, не все это так просто найти на прилавке супермаркета. Во-вторых, качественные ТАКИЕ продукты будут весьма дорогостоящими. В-третьих, природа - гораздо умнее нас. Она предоставила на наш выбор огромный спектр нормальных здоровых продуктов, естесственных для нашей среды обитания. Просто, надо научиться есть их правильно, в правильное время, в правильных для себя количествах.
Не делая похудение культом и смыслом жизни, я потихоньку начинаю приучаться к "более рациональному использованию ресурсов". Сегодня поделюсь своим  сбалансированным завтраком: рис, запеченый с яблоком и изюмом, творог, чашка чая. Все очень просто, вкусно и никакого протеинового порошка.

Завтрак прошел калькулятор рецептов. В нем 23% жиров, 22% белков и 55% углеводов. Всего ок. 420ккал.
Ну и уж совсем напоследок, поделюсь ссылочкой на статью "Худеть без стрессов". Мне понравилось :)